स्वास्थ्य
वैज्ञानिकों को काले और हरे चावल में छिपे हुए स्वास्थ्य लाभ मिलते हैं
वैज्ञानिकों ने पाया कि काले और हरे जापानी चावल में असामान्य, संभावित रूप से फायदेमंद वसा होते हैं और साधारण सफेद चावल की तुलना में धीरे-धीरे पचा सकते हैं। संयोजन इन रंगीन किस्मों को रक्त शर्करा और चयापचय स्वास्थ्य का समर्थन करने के लिए डिज़ाइन किए गए खाद्य पदार्थों के लिए आशाजनक सामग्री बना सकता है।