Amparito Roca cambia de manos sin perder nivel: cocina de mercado, bodega selecta y un tique medio de 100 euros

Después de una década en Madrid, el restaurante que fundó Jesús Velasco en Guadalajara, pertenece al grupo Roostiq, con negocios en la capital y en Marbella

Publicado en RocksNews: 2 oct 2026, 5:41 UTC
Actualizado: 2 oct 2026, 5:41 UTC
Idioma: Español

Amparito Roca cambia de manos sin perder nivel: cocina de mercado, bodega selecta y un tique medio de 100 euros — Crédito de la imagen: El País

Después de una década en Madrid, el restaurante que fundó Jesús Velasco en Guadalajara, pertenece al grupo Roostiq, con negocios en la capital y en Marbella