Trece recetas que explican por qué la cocina mexicana es de las mejores del mundo
Celebramos el Día de la Independencia de México recopilando algunos de los platos más populares de una gastronomía única en el planeta
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Celebramos el Día de la Independencia de México recopilando algunos de los platos más populares de una gastronomía única en el planeta
La versión más popular se prepara con cerdo, pero también se puede hacer con pollo o ternera, o con setas o tofu si lo quieres vegetariano
Málaga, A Coruña, Murcia, Logroño y Valladolid demuestran que el mapa gastronómico español se disfruta también en sus barras, mercados, restaurantes con estrella Michelin y casas de comidas
El crítico no puede materialmente visitar todos los restaurantes que existen, y tampoco tiene ninguna obligación de hacerlo. Pero, además, pese a escribir para el ciudadano de a pie, cuando dispara, sólo dispara hacia arriba
Pescados y mariscos procedentes de las lonjas andaluzas son las base de la carta de Hermanos Alba, ubicado en la malagueña barriada de El Palo