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Tema
Salah Jamal prepara un plato para niños y adultos en su tierra natal. El escritor participa en ‘Receptes per la pau’, una semana de cocina y cultura palestinas en Barcelona
Una propuesta viral que funciona, se forma con las manos sin ninguna dificultad y se puede preparar con patata, calabaza o boniato
El popular plato admite prácticamente cualquier relleno, siempre que se mantenga una buena proporción entre la patata cremosa y un toque fresco y crujiente
La cocinera y creadora de contenido gaditana nos presta uno de los platos de su nuevo libro, ‘Muérdelo’: un irresistible guiso asiático de cerdo, que se puede tomar tal cual o en bocata
Tortilla de brócoli y queso, chili con o sin carne, coles de Bruselas salteadas con ajo y cuscús y semifrío de tiramisú: nuestro menú semanal te lo pone muy fácil
‘Más Simple’, el nuevo libro del cocinero escrito a cuatro manos con la chef Verena Lochmuller, es una defensa de la cocina como lugar de refugio, espacio de creatividad y búsqueda de lo sabroso
La especialidad de Lorca y otros lugares de la Región de Murcia se puede preparar con muy pocos ingredientes y los conocimientos más básicos de panadería
Es el ‘gadget’ que más utilizarás junto a tus fogones: sus materiales prescinden del BPA, sus cuchillas son de acero inoxidable y trocea alimentos con la mejor textura
Con cebolla, pimiento, harina, sal y aceite se puede preparar un aperitivo propio de los años de escasez que vale la pena conocer hoy
Es completa, combina a la perfección distintos sabores y texturas, y saca partido a los productos que están de temporada
Muchas versiones del clásico de la repostería estadounidense son demasiado dulces y densas. La nuestra apuesta por la ligereza
Siguiendo algunos consejos para elegir la legumbre perfecta y los ingredientes ideales para acompañar, el éxito está asegurado
Llegan a los mercados las primeras frutas del otoño, entre ellas, la granada, perfecta para elaborar vinagretas, salsas o asados y acompañar quesos o patés vegetales
Una sección mensual para solucionar las comidas y cenas del día a día, con ideas para disfrutar de diferentes platos con una única preparación
Con esta receta de anchoas o de otros pescados azules se pueden aprovechar las cabezas y espinas para elaborar un garo
Con una base de galletas y mantequilla, un relleno simplísimo y una cobertura a elección, tienes listo este pastel nacido en Florida
Tampoco es lo mismo saber unir unos puntos numerados en una hoja de papel hasta hacer aparecer un león que saber dibujar un león
Un boletín semanal para estar al día de toda la actualidad gastronómica
Unos filetes de lechal o recental cocinados al punto, buen tomate y pimiento verde frito es todo lo que necesita este bocata para triunfar
No gastes este otoño renovando los utensilios que más utilizas en la cocina con un ‘gadget’ tan multiusos y resistente como barato: no supera los 15 euros en Amazon
