إعلان
إعلان

موضوع

food

سياسة

US Mids: اقتلاع الطوابع الغذائية في ناخبي أريزونا

وبعد انتخابات منتصف المدة التي جرت في الولايات المتحدة قبل أسبوع بقليل، برزت تكلفة المعيشة كمسألة رئيسية في الحملة. وفي أريزونا، ينتقد العديد من الأمريكيين قرار الإدارة بقطع الطوابع الغذائية، الذي كان له عواقب هامة على أشد الناس فقرا. تقارير كاميل كوركوران

العالم

تفاقم القتال في اليمن يزيد من تفاقم أزمة الأمن الغذائي

وسلطت وكالات المعونة في اليمن الضوء على تصاعد حالة الجوع الناجمة عن تجدد القتال بين قوات المعارضة في هوتي والقوات الحكومية، بعد أن أفادت عيادات صحية متنقلة بأن مئات الأطفال المشردين بسبب العنف يعانون من أسوأ أشكال سوء التغذية.

إعلان
صحة

هل يمكن أن تتخلى عن الطعام الذي يُعالج بالأشعة فوق البنفسجية؟

وشهد الأشخاص الذين يعانون من الاكتئاب الذين يقطعون بشكل كبير الأغذية المجهزة بالأشعة فوق البنفسجية تحسينات ملحوظة في أعراضهم في دراسة أولية صغيرة. ويشتبه الباحثون في أن الأكل الأكثر صحة يمكن أن يعود بالنفع على الدماغ جزئياً من خلال الحد من الأضرار الناجمة عن الجمود والتهاب المزمن.

علوم

سر زراعة الطعام على المريخ قد يكون مرحاً

العلماء يعتقدون أن الفطريات المفيدة يمكن أن تساعد على تحويل القمر المغذي المغذي و إعادة إحياء المريخ إلى مادة قادرة على دعم المحاصيل وبمساعدة النباتات على الحصول على المغذيات وتحمل الظروف القاسية، يمكن لهذه الميكروبات أن تجعل الزراعة الفضائية المكتفية ذاتيا أكثر واقعية.

سفر

كيف اكتشف أثينا مطبخاً يونانياً جديداً واثقاً

إن أثينا الآن عاصمة غذائية يمكن أن تستمتع فيها بالقضبان، وقطعة تافيرنا التقليدية، أو تتكشف عن جوهرة موجة جديدة في العديد من المطاعم - ولكنها لم تكن دائما بهذه الطريقة. انظر توصياتنا بشأن الأكل والشرب حول أثينا الزائرين أثينا على طعامه ربما بدت وكأنها مزحة للأجيال السابقة وخلافا للعديد من بلدان البحر الأبيض المتوسط الأخرى، بما في ذلك إيطاليا وإسبانيا وتركيا، لم يكن لليونان نهضة ولا مسيحية لتمويل الطهاة وتطوير مطاعم متطورة. ولم تكن الأطباق القروية البسيطة تترجم دائما ترجمة جيدة: ففي الماضي، كان السياح يعانون من حرق صيفي.

سفر

Athens on a plate — a food-lover’s guide to the Greek capital

الطاهي (أثينا) (نيك موليفيتيس) والمطعم اليوناني (سوبريمو ديفيد كارتر) يتشاركون مع أفضل المقهى والقضبان والمطاعم في المدينة وهناك أيضا شاهد على الرجل في اكريشيا، وهو واحد من أروع المقهى التي كنت أعمل عليها. وللإكسريشيا شعور متمرد ومعارضة للإنشاء، وهذا المكان مناسب تماما لأن لها موسيقا عظيمة، وقهوة عظيمة، وهي رائعة جدا. ولا أعتقد أن هناك مقهى في لندن يشبهه تماما. العاصمة تواصل القراءة

أعمال

الرؤوس العالمية في أزمات الغذاء 'م العميد 'كقطع المعونة الأمريكية تضغط على وكالة الأمم المتحدة للأغذية، الخبراء يحذرون

إن الصدمات المناخية والصراع وأزمة الوقود العالمية، على رأس معدلات الفائدة المتصاعدة وتخفيضات المانحين، تترك الوكالات أقل قدرة على مساعدة من يواجهون ارتفاع أسعار الأغذية.

إعلان
العالم

وتهدد المجاعة مدينة أوليسكي الأوكرانية في منطقة خرسون الجنوبية حيث تؤخر روسيا إنشاء ممر للإجلاء الإنساني

وقطعت إمدادات غذائية إلى بلدة أوليسكي، في الجزء المحتل من منطقة خرسون الجنوبية، منذ أيار/مايو. ولم تنجح جهود كييف للتفاوض على إجلاء المدنيين مع موسكو إلى حد كبير.

صحة

8 مواد غذائية مشتركة مرتبطة بارتفاع ضغط الدم ومرض القلب

وقد تنطوي المواد الحافظة المشتركة المختبئة في الأغذية المجهزة على مخاطر قلبية غير متوقعة، حيث يرتبط الاستهلاك الثقيل بارتفاع كبير في معدلات ضغط الدم ومرض القلب والأوعية الدموية. وحدد الباحثون ثمانية محميات مستعملة على نطاق واسع مرتبطة بارتفاع ضغط الدم، رغم أن دراسة المراقبة لا يمكن أن تثبت أنها مسؤولة مباشرة.

سفر

ويسكى جالور و الآن أكثر من ذلك: استكشاف جزيرة إسلاي الاسكتلندية

والمناقصات هي العمود الفقري لاقتصاد جزيرة إيسلا والتجارة السياحية. وبفضل نجاحها، تزدهر الآن أعمال تجارية أخرى - من البراجين والمزارع إلى المطاعم والكولاتيين - وتضيف إلى نداء الجزيرة. وتختفي بؤرة الجورا في الضباب بينما أتبول على طول شواطئ لوش إندال، وسقطة الأمطار التي أمارسها أخيرا. لقد حطمت دراجتي المستأجرة في فندق (بورت شارلوت) الشبابي، وتغيّر بسرعة وأصلها إلى (لوشيندال سي آود كيتشن) قبل النزول. وقد دفئتني قريبا، بالترحيب حينئذ، بوعاء من سمك الشوربة. " لدينا الكثير من الأغذية البحرية العذبة

موضوع: food | RocksNews