एक तरल पहचान के साथ, 'gâteau basque' Iparralde के घरेलू रसोई से स्थानांतरित कर दिया गया है एक गैस्ट्रोनोमिक प्रतीक, पर्यटक उत्पाद और नई व्याख्याओं की वस्तु बनने के लिए

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