पुराने वयस्क जिन्होंने अपने आहार में वसा, कार्बोहाइड्रेट और पशु प्रोटीन के संतुलन को बदल दिया, ने केवल चार सप्ताह के बाद कम जैविक उम्र के संकेत दिखाए। सबसे मजबूत परिणाम प्रतिभागियों में एक सर्वव्यापी, कम वसा, उच्च कार्बोहाइड्रेट आहार खाने में दिखाई दिया।

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