Monde
Les 223 chèvres menacées et quatre fromages primés qui gardent une scie en vie
L'ingénieur Rodrigo González Garrido a choisi d'être pasteur et de vivre dans son village de Cuenca. Avec le lait de ses deux cents chèvres vertes, il monta une marque de fromages artisanaux: La Cabra Tira al Monte