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Ciencia

El edulcorante popular daña el ADN en las células humanas

Sucralose, el edulcorante artificial utilizado en Splenda, se sometió a escrutinio después de un estudio encontró que un químico relacionado dañó el ADN y debilitó la barrera intestinal en experimentos de laboratorio. Pero los hallazgos posteriores han complicado esa imagen alarmante.

Ciencia

Esta comida fermentada popular puede ayudar a eliminar nanoplásticos del cuerpo

Una bacteria derivada de kimchi puede atar a nanoplásticos bajo condiciones similares a las tripulaciones y puede ayudar a llevarlas a cabo del cuerpo. En ratones, el probiótico duplicó más que la cantidad de nanoplásticos detectados en heces, señalando un sorprendente uso potencial para microbios de alimentos fermentados.