سفر
‘ چمپانگ آف فلس‘: کولونیا میں میرے مکمل کلش بیئر کی تلاش میں
‘‘ کولش شراب نہیں بلکہ کالونیا میں مذہب ہے اور یہ صرف جرمن شہر میں اور اس کے آس پاس ہی برما ہے۔ لیکن جن میں سے بہت سے خوبصورت ، اسٹوڈنٹ بیئر ہال بہترین خدمت انجام دیتے ہیں ؟ کولونیا میں ایک بیان ہے کہ جو لوگ صحیح جانتے ہیں اُن کی نرممزاجی سے بار بار دہراتا ہے : کلش صرف وہی ثقافت ہے جو آپ پی سکتے ہیں ۔ یہ ریلوے بورڈ کے بروشر سے براہِراست اُٹھنے والی لائن کی طرح دکھائی دیتی ہے ۔ اس کے بعد آپ ایک دن شہر کے روایتی برصغیر کے ارد گرد اپنی راہ کام کرتے ہیں اور یہ حقیقت کا بیان ہے ۔ 1997ء سے Kölsch ای یو کے اندر حفاظتی جغرافیائی اشارہ رکھتا ہے جس کی ضمانت Tha ہے۔