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क्यों हम सभी शरीर वसा की जरूरत है?

कई वर्षों तक वसा को नकारात्मक देखा गया है; आहार की संस्कृति हमें इसे जलाने के लिए आग्रह करती है। हाल ही में विशेषज्ञों ने अत्यधिक असमानताओं के पुन: अनुभव पर अपनी चिंता व्यक्त की है।