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Food and drink

यात्रा

केंट को एक शैम्पेन पल होता है: 'अंग्रेजी शराब विश्व स्तरीय के लिए एक मजाक से चला गया है'

फ्रेंच शैम्पेन हाउस Taittinger इंग्लैंड के गार्डन में एक प्रीमियम fizz का उत्पादन करने में मदद कर रहा है - और अब आगंतुक सुंदर वाइनरी का दौरा कर सकते हैं और इसे नमूना कर सकते हैं अंगूर लंबे हरे रंग की दाखों पर बैंगनी हो जाते हैं, जो चिलहम चर्च के दूरस्थ फ्लिंट-एंड-limestone टावर की ओर फैलते हैं। Pinot Meunier की ये पंक्तियां, अंग्रेजी स्पार्कलिंग वाइन के लिए नियत, फ्रांसीसी शैम्पेन हाउस Taittinger के स्वामित्व में 51% हैं। "इंग्लैंड अब सबसे रोमांचक वाइन क्षेत्र है" मेजबान और बिक्री कार्यकारी हिलरी शार्प के रूप में वह मुझे डोमेन एवरमंड वाइनयार्ड के आसपास ले जाता है, जिसने पिछले साल अपने आगंतुक केंद्र को सिक्का खोलने के लिए खोला

यात्रा

'मैंने कभी कल्पना नहीं की इस तरह की खुशी सरल sardine से हो सकती है': पाठक यूरोप में पसंदीदा foodie अनुभव

आपकी शीर्ष पाक खोज, स्पेन में पुर्तगाल और समुद्री भोजन सूप में स्लोवेनिया में ब्लेड केक से लेकर सार्डिन तक। ब्रिटेन में शरद ऋतु के दिनों के बारे में हमें बताएं - सबसे अच्छी टिप एक £ 200 छुट्टी वाउचर लास्ट अगस्त जीतती है, जो कि पोर्टिमाओ में समुद्र तट पर बहती हुई sardine की स्मोकी सुगंध मुझे समुद्र तट पर अपने धूप सेंकने से रोकती है। बारबेक्यू मछली की सुगंध से आकर्षित, हमने खुद को पुराने बंदरगाह में पाया, जहां 12 € के लिए, मैंने लहसुन और जैतून के तेल में सार्डिन की देहाती रोटी पर दो स्वादिष्ट सैंडविच पर काम किया था, जिसमें एक छोटा ठंडा बियर है। मैं साधारण सांप्रदायिक में बेंच पर स्थानीय लोगों के साथ बैठा, खाया और चैट किया।

यात्रा

Burrata और परे: उत्तरी Puglia, इटली का एक भोजनालय दौरा

यह लोकप्रिय पनीर का जन्मस्थान है, लेकिन दक्षिणी इटली में बारलेटा-एंड्रिया-ट्रानी प्रांत में स्थानीय व्यंजनों की एक सारणी है - जैतून के तेल और पीले टमाटर से बकरी प्रोसिटू 'मैं पग्लिया के बाहर मोज़ारेला नहीं खाते हैं। "यह वही नहीं है"। साविओ एक बहुत ही राय वाला भोजन है, इसलिए मैं अपने शब्दों को अच्छे पग्लियाई समुद्री नमक (नीचे देखें) के एक चुटकी के साथ लेता हूं। वह अपने घर के मैदान से स्ट्रेच्ड-ठीक पनीर की श्रेष्ठता के बारे में परिचित थे। पग्लिया भी घटक डु जौर बर्राटा का जन्मस्थान है, जो एंड्रिया में पैदा हुआ था, जो बारलेट के साविया के घरेलू शहर से कुछ मील दूर था।

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क्रोएशिया के अन्य पक्ष: 'एक परिदृश्य जो बाहर की ओर टस्कनी हो सकता है '

ज़गरेब हेड से लेकर प्रकृति, दाख की बारी, स्वादिष्ट स्थानीय भोजन और हब्सबर्ग-era आर्किटेक्चर के लिए रोलिंग ग्रीन समोबोर हिल्स तक के सप्ताहांत। आपको kremšnita की कोशिश करनी चाहिए, "मेरे डबरोवनिक मित्रों ने मुझे बताया कि मैं उत्तर में अपनी यात्रा शुरू करने से पहले। "लेकिन मैं पहले से ही ज़गरेब में kremšnita था" मैंने उन्हें बताया। वे इसे समोबोर में बेहतर करते हैं, उन्होंने जोर दिया। मैं एक ऐसे क्षेत्र में क्रीम केक की लड़ाई में पर्याप्त नहीं था जहां क्रोएशियाई, स्लोवेन और ऑस्ट्रियाई सभी इस दशक में मोटी, वसा कस्टर्ड स्लाइस के अपने स्वयं के संस्करणों को मनाने के लिए पसंद करते थे, जो पफ पेस्ट्री और आइसिंग चीनी के साथ शीर्ष पर है। लेकिन मैं

विषय: Food and drink | RocksNews