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Voyage

Ma recherche pour l'apéritif italien parfait à Vérone

La boisson pré-dîner classique et la collation combo varient selon où vous êtes en Italie. Dans cette ville juste, c'est une institution qui peut même être apprécié première chose je suis arrivé à Vérone, je l'admets, sans une idée particulièrement claire de ce que l'apéritivo signifiait. En Italie, le rituel – généralement une boisson et quelque chose de petit à manger avant un repas – parle un dialecte différent dans chaque ville. Milan l'a transformé en une institution de post-travail polie. A Venise, c'est plus itinérant: une ombra (un petit verre de vin) avec un cicchetto (un snack de taille de bouchée) et ensuite au bacaro suivant (l'un des tradi

Science

Les scientifiques trouvent que les systèmes parfaits peuvent être étonnamment fragiles

Les systèmes complexes peuvent fonctionner mieux lorsque leurs parties ne sont pas parfaitement identiques. Les physiciens du Nord-Ouest ont constaté que des variations soigneusement équilibrées, ou "désordre", peuvent rendre les réseaux tels que les réseaux électriques, les écosystèmes, les neurones et les matériaux plus stables. Même des différences aléatoires ont parfois amélioré la stabilité par rapport à des systèmes complètement uniformes. La découverte pourrait aider les chercheurs à concevoir des technologies plus résistantes et expliquer pourquoi les systèmes naturels sont si rarement parfaitement uniformes.