Monde
Revisiter l'art délicat de la pâtisserie française
Dans cette édition d'Entre Nous, nous rencontrons Nour Kandler, chef pâtissier autodidacte dont l'approche de la pâtisserie française est façonnée par une profonde appréciation de ses traditions et des riches saveurs de son patrimoine du Moyen-Orient. Elle partage son point de vue unique sur la pâtisserie, où les techniques françaises classiques se mêlent à des influences culturelles pour créer un style à la fois personnel et distinctif.