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Voyage

«Vivante, conçue et étonnamment verte: pourquoi la ville néerlandaise d'Eindhoven est parfaite pour une pause arty détendue

Après le départ du géant de l'électronique Philips, la ville s'est réinventée en tant que plaque tournante multiculturelle pour la créativité et l'innovation, et la maison de Dutch Design Week Un skateboarder baggily clave les roues sur les sols en béton, le bruit rebondissant des tuyaux exposés et des poutres en fer. Des lucarnes voûtées placées dans de hauts plafonds illuminent l'espace industriel et sa cuisine centrale, à partir de laquelle mon plat principal – un risotto au citron soyeux, avec saphir, rhubarbe, ail, oignons et basilic – vient d'être transporté. Dans la ville néerlandaise d'Eindhoven, dans le Brabant Nord, célèbre pour ses liens historiques

Voyage

Ma recherche pour l'apéritif italien parfait à Vérone

La boisson pré-dîner classique et la collation combo varient selon où vous êtes en Italie. Dans cette ville juste, c'est une institution qui peut même être apprécié première chose je suis arrivé à Vérone, je l'admets, sans une idée particulièrement claire de ce que l'apéritivo signifiait. En Italie, le rituel – généralement une boisson et quelque chose de petit à manger avant un repas – parle un dialecte différent dans chaque ville. Milan l'a transformé en une institution de post-travail polie. A Venise, c'est plus itinérant: une ombra (un petit verre de vin) avec un cicchetto (un snack de taille de bouchée) et ensuite au bacaro suivant (l'un des tradi

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Saunas, cannelle et paysages côtiers sur la nouvelle route ferroviaire de Malmö à Oslo

Un nouveau service de train direct relie l'extrême sud de la Suède à la capitale norvégienne en un peu plus de six heures, avec la possibilité de s'arrêter dans la ville balnéaire de Varberg ou en route animée de Göteborg. Ne manquez pas l'occasion de découvrir le style allemand des années 90. Le couple à l'intérieur n'en manque pas : ils prennent des selfies sans fin dans la voiture clinique rose et turquoise qui ressemble à une cantine d'hôpital et sent comme des pains à la cannelle et un café filtre fort. Je suis sur Snälltåget.

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Plongée profonde dans la ville souterraine d'Helsinki

Sous la capitale finlandaise se trouve un monde de piscines, de pistes de karting, de terrains de jeux – et même une galerie d'art La lune est un imposteur. En nageant dans le dos sous sa surface, je regarde les creux en relief. La roche blanche ondule dans toutes les directions, une forêt de pics s'élevant à côté d'un désert de cratères. Chaque fois que je me trompe en pensant que je suis quelque part céleste, le bruit d'enfants me ramène sur terre. Il ne s'agit pas d'un paysage lunaire, mais la salle de baignade souterraine d'Helsinki, creusée du substratum granitique et inaugurée officiellement en 1993. De nos jours, Itäkeskus uimah

Voyage

« Dormir dans une sculpture est une merveilleuse idée : une randonnée le long d'Andy Goldsworthy.

Une promenade à longue distance dans le sud de la France conçue par le célèbre artiste foncier offre aux randonneurs intrépides l'occasion de s'immerger dans la nature et l'art À 69 ans, je n'avais jamais fait de randonnée avec un sac à dos et je n'avais aucune idée de l'art terrestre. Néanmoins, quand mon amie Jackie, une réalisatrice de documentaires sur la nature, m'a invitée à se joindre à elle et à ses amies Wendy et Sasha pour une randonnée à Refuges d'Art dans la campagne montagneuse de Haute-Provence, j'ai dit un retentissant "yes". Nous dormirions aux côtés de sculptures du célèbre artiste paysan Andy Goldsworthy. D'abord, je regarde Rivers et Tide

Voyage

Soupe tripe et café amer dans la voiture à manger: un tour nostalgique à travers la Pologne dans un train de l'ère communiste

J'adore explorer la Pologne par rail. Quand j'ai entendu parler d'un nouveau service de retour aux années 80, j'ai réservé un siège rétro... Trainspotters jostlé sur la plate-forme 2 comme le soleil a éclairé les voitures polies vert olive de la 11:07 de Warszawa Główna (station principale de Varsovie) à Poznań. Tandis que je me préparais à monter à bord, un homme, un nœud d'étrave et un appareil, m'a passé par zip, ce qui m'a permis de passer aux pas. L'excitation était palpable. Mais alors ce n'était pas un train ordinaire, mais plutôt un événement. Un retour dans le temps. Le parlement polonais avait déclaré 2026 Année des chemins de fer polonais, et il y a un double jubilé en cours: le 25ème

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Le retour de Frances train de merveilles : de la Côte d'Azur aux Alpes du Sud

La réouverture du parcours du Train de Merveilles emmène les passagers du glamour de Nice à un paysage alpin grandiose Neuf heures trente par un mardi matin ensoleillé, et les quais de la gare de Nice-Ville sont en plein essor. Les employés de bureau s'orientent vers les routards, les passagers s'élancent vers l'est vers Monaco et l'Italie, ou vers l'ouest vers Antibes et Cannes. Mon mari et moi, cependant, nous nous éloignons du littoral scintillant et nous montons à bord du Train des Merveilles (Train of Wonders) dans les montagnes Alpes-Azur. De retour sur les rails en décembre dernier après un programme de grands travaux ont fermé la ligne pour un yea

Voyage

«Musées fabuleux et pas de file d'attente»: cinq des meilleures haltes de la ville sous le radar en Europe

Des trésors Renaissance de Parme à la créativité décalée de Nantes, ces villes offrent un art de classe mondiale, une grande nourriture et une alternative décontractée aux hotspots d'Europe Comme les dilemmes vont, c'est un peu inhabituel: sellez un calmar géant ou embarquez un submersible pour un voyage au fond de l'océan. En fin de compte, je me trouve attiré par un chevalier féroce et je prends provisoirement les rênes. Au-dessus, ma fille glisse sur un poisson volant, des nageoires métalliques battant, tandis que son père lutte contre les mers orageuses à la barre d'une énorme coquille de conch. Une balade sur le Carrousel des Mondes Marins

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«C'est une immense aire de jeux d'aventure: lecteurs des meilleurs voyages d'été dans les lacs et les montagnes d'Europe

Des prairies alpines de Bavière à un lac vierge en Italie et aux chemins de pèlerins des Pyrénées, voici quelques-unes de vos découvertes préférées. • Parlez-nous d'une île européenne moins connue – le meilleur conseil gagne un bon de vacances de £200 Haldensee est un lac froid clair et pétillant situé au fond de la vallée de Tannheimer Tal dans les Alpes autrichiennes (environ 90 miles au sud-ouest de Munich). Nous avons visité l'année dernière, juste quand l'été était en route, et il faisait trop froid pour que l'on dîne dans le lac (sauf si vous étiez très courageux). Néanmoins, si vous êtes un randonneur, un téléski vous emmène dans l'Allgäu Al

Voyage

«Surplombées par les mers turquoise et cristallines, les lecteurs préfèrent les îles européennes méconnues

Des criques isolées en Irlande à une passeggiata en soirée sur l'Italie Les îles Éoliennes, les lecteurs partagent leurs découvertes • Parlez-nous de vos découvertes culinaires et de boissons les plus mémorables en Europe Des vautours géants de griffon ont glissé en parallèle avec mon bus car il a atteint le point culminant de Cres, la moins peuplée des quatre îles principales du golfe de Kvarner au nord de l'Adriatique croate. Couvert de bruyères, d'oliveraies et de lavande, avec de petites villes et villages sur son littoral, sa nature sauvage en est l'attrait. Certains, comme la ville de Cres, sont mis en place de façon discrète pour les vacanciers; dans d'autres loca

Voyage

«C'est comme l'Italie avec le volume refusé : les lecteurs (plus petits) city breaks favoris en Europe

Vous partagez vos alternatives low-key aux hotspots surpeuplés, d'une ville insulaire dans le Med à un bijou d'art nouveau norvégien • Parlez-nous de vos voyages dans les montagnes d'Europe – le meilleur gagne un bon de vacances de 200 £ Ferrara en Émilie-Romagne m'a gagné précisément parce que c'est comme l'Italie avec le volume refusé. Je suis resté dans un petit hôtel familial près de Via delle Volte, où les matins ont commencé par des rues pavées tranquilles et l'odeur de pâtisseries fraîches. Le Palazzo dei Diamanti était presque vide quand je l'ai visité, me donnant de l'espace pour profiter de son art Renaissance sans foules. Soirées signifie vélo pa

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«Je n'imaginais jamais un tel plaisir de la sardine simple: les lecteurs des expériences culinaires préférées en Europe

Vos meilleures découvertes culinaires, du gâteau de Bled en Slovénie aux sardines au Portugal et à la soupe de fruits de mer en Espagne • Parlez-nous des journées d'automne au Royaume-Uni – le meilleur conseil gagne un bon de vacances de £200 En août dernier, l'arôme fumé des sardines grillées qui dérivent sur la plage de Portimão m'a réveillé de mon bain de soleil sur la plage. Attiré par l'arôme de poisson barbecue, nous nous sommes retrouvés dans le vieux port où, pour 12 €, j'ai été servi deux délicieux sandwichs sur pain rustique de sardines dans l'ail et l'huile d'olive, avec une petite bière froide. Je me suis assis, j'ai mangé et j'ai discuté avec des locaux sur des bancs à simple communal

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Burrata et au-delà: une visite gastronomique du nord des Pouilles, Italie

C'est le lieu de naissance du fromage populaire, mais la province de Barletta-Andria-Trani dans le sud de l'Italie a une variété de spécialités locales – de l'huile d'olive et des tomates jaunes au prosciutto de chèvre « Je ne mange pas mozzarella en dehors des Pouilles, » dit notre ami Savio. Ce n'est pas pareil. Savio est un gout très estimé, donc je prends ses mots avec une pincée de bon sel marin des Pouilles (voir ci-dessous). Il était catégorique sur la supériorité du fromage étiré de son territoire. Puglia est également le lieu de naissance de l'ingrédient du jour burrata, qui est originaire d'Andria, à quelques miles de Savios ville natale de Barlet

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