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Verduras de otoño asadas con queso feta
Cortar, aliñar y llevarlas al horno: eso es todo lo que tienes que hacer con las hortalizas para que queden perfectas. Una bandeja grande te valdrá para varias comidas
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Verduras
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Trucos para cocinar la coliflor y sacar lo mejor de ella
Su olor y la sobrecocción a la que se solía someter antaño a las verduras no le han dado la mejor fama a la coliflor, pero si se cocina bien es gloria bendita
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Calabazas de Halloween: cómo impulsar variedades cultivadas en España y luchar contra el desperdicio alimentario
A medida que se populariza la tradición de tallar y decorar calabazas por Halloween, surgen iniciativas que promueven hacerlo de forma más consciente y sostenible
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Alerta naranja: 12 recetas con calabaza o boniato para aprovechar su mejor momento
Las dos hortalizas están en plena temporada: aquí tienes unas cuantas ideas para sacarles partido en cremas, potajes, lasañas o tartas de Halloween
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Más allá de la ‘moussaka’ y la ensalada de queso feta, la nueva cocina griega reinterpreta y moderniza la tradición en sus populares gastrotabernas
El libro ‘Ypseli. La nueva cocina griega’ muestra un recorrido por el lado menos turístico y más gastronómico de Grecia
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El coste desigual de la cesta de la compra en el mundo: de 1,2 horas en Irlanda a un mes de trabajo en República Centroafricana
Un informe de World Vision evalúa el impacto de la subida de precios en la asequibilidad de los alimentos y cifra en 4,3 días laborables el tiempo medio global necesario para poder permitirse una canasta básica
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La mocadorà: las frutas y verduras de mazapán con las que los valencianos se declaran su amor cada 9 de octubre
Las panaderías y pastelerías de Valencia mantienen viva una tradición centenaria que consiste en regalar miniaturas dulces que recrean la huerta, envueltas en un pañuelo, durante una festividad regional convertida en su propio Día de los Enamorados
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Johnny Cross, conocido como ‘el carnicero vegano’: “Llevo 34 años en el mundo y nunca he comido carne ni pescado, y estoy vivo”
Este escocés afincado en Sevilla triunfa en redes sociales con sus recetas en las que replica platos de carne, pescado o huevo con ingredientes 100% vegetales
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Pollo con verduras, aceitunas y limón: la receta que se prepara en una sola bandeja
Un plato completo en cuya elaboración solo manchas un recipiente, que se puede hacer en grandes cantidades, y más mediterráneo, imposible
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Tres trucos y tres recetas que están listas en 20 minutos del nuevo libro de Jamie Oliver
‘20 minutos ¡y listo!’ es la nueva publicación del cocinero británico, más de 100 recetas para hacerle frente al gran enemigo actual de la cocina en casa: la falta de tiempo