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Detrás de la imagen: ¿Los insectos serán la comida del futuro?
En "Detrás de la imagen", se centra en la cría de insectos y sus perspectivas en Europa. Gabrielle Maréchaux, periodista ambiental de The Conversation France, descifra las promesas de este sector y los obstáculos a su desarrollo. ¿Qué lugar podría tener los insectos en nuestra dieta?