El tiempo
Español
RocksNews

International news in seven languages

Publicidad
Publicidad

Tema

Food and drink

Viajes

Kent está teniendo un momento de champán: “El vino inglés ha pasado de una broma a clase mundial”

Casa de champán francés Taittinger está ayudando a producir una fresa premium en el jardín de Inglaterra – y ahora los visitantes pueden visitar la hermosa bodega y probarla Las uvas están girando púrpura en viñedos verdes altos, que se extienden hacia la torre de piedra de piedra y piedra distante de la iglesia de Chilham. Estas hileras de Pinot Meunier, destinadas a vino espumoso inglés, son 51% propiedad de la casa de champán francesa Taittinger. “England es ahora la región vinícola más excitante”, dice Hilary Sharp, directora de acogida y ventas, mientras me conduce alrededor del viñedo Domaine Evremond, que abrió su centro de visitantes el año pasado a la moneda

Viajes

“Nunca imaginé que ese placer pudiera tenerse de la sardina simple”: experiencias favoritas de los lectores en Europa

Sus principales descubrimientos culinarios, desde el pastel de Bled en Eslovenia hasta las sardinas en Portugal y la sopa de mariscos en España • Cuéntanos sobre los días de otoño en el Reino Unido – el mejor consejo gana un vale de vacaciones de £200 El pasado mes de agosto, el aroma de sardinas a la parrilla que se desvía sobre la playa en Portimão me despertó de mi baño de sol en la playa. Atraída por el aroma de pescado asado, nos encontramos en el viejo puerto donde, por 12 €, me servían dos deliciosos sandwiches en pan rústico de sardinas en ajo y aceite de oliva, con una pequeña cerveza fría. Me senté, comí y hablé con locales en bancos en comunas simples

Viajes

Burrata y más allá: un recorrido por el norte de Puglia, Italia

Es el lugar de nacimiento del queso popular, pero la provincia de Barletta-Andria-Trani en el sur de Italia tiene una variedad de delicias locales – desde el aceite de oliva y los tomates amarillos hasta el prosciutto de cabra “No como mozzarella fuera de Puglia”, dice nuestro amigo Savio. “No es lo mismo”. Savio es una comida muy apreciada, así que tomo sus palabras con una pizca de buena sal marina de Puglian (ver abajo). Él estaba inquieto por la superioridad del queso estirado de su césped. Puglia es también el lugar de nacimiento del ingrediente du jour burrata, que se originó en Andria, a pocos kilómetros de la ciudad natal de Savio de Barlet

Viajes

El otro lado de Croacia: “un paisaje que podría salir de Toscana Toscana ’

Weekenders from Zagreb head to the rolling green Samobor Hills for nature, viyards, delicious local food and Habsburg-era architecture ‘Vas a Samobor? Debes probar kremšnita, mis amigos de Dubrovnik me dijeron antes de que saliera en mi viaje al norte. “Pero ya he tenido kremšnita en Zagreb”, les dije. Lo hacen mejor en Samobor, insistieron. No estaba a punto de emborracharme en una batalla de las tortas de crema en una región donde croatas, eslovenes y austriacos a todos les gusta celebrar sus propias versiones de esta decadente y gruesa rodaja de cuartelada de grasa rematada con pastelería y azúcar de hielo. Pero yo

Tema: Food and drink | RocksNews