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‘Vibrant, de diseño y sorprendentemente verde’: por qué la ciudad holandesa de Eindhoven es perfecta para un descanso artístico relajado
Tras la marcha del gigante de la electrónica Philips, la ciudad se reinventó como un centro multicultural para la creatividad y la innovación, y el hogar de la Semana del Diseño holandesa Las ruedas de skateboarder desplegadas se agitan en suelos de hormigón, el ruido rebotando tuberías expuestas y vigas de hierro. Lámparas abovedadas fijadas en techos altos iluminan el espacio industrial y su cocina central, desde la cual mi plato principal – un risotto de limón sedoso, esparcido con samphire, rhubarb, ajo, cebolla y albahaca – acaba de ser transportado. Estoy en la ciudad holandesa de Eindhoven, en Brabant del Norte, famosa por su conexión histórica