Mundo
El alcohol no solo es una fuente de calorías vacías: también nos empuja a desear comida basura
Un estudio apunta a que el consumo de bebidas alcohólicas eleva una hormona que favorece la búsqueda de alimentos ricos en proteína y sabor umami
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Tema
Bebidas alcohólicas
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La ley de hace 200 años que sigue decidiendo cómo te sirven una cerveza
Hay dos factores fundamentales que debemos tener en cuenta cuando hablamos de la carbonatación de una cerveza: la presión y la temperatura
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¿Qué es Metaxa? La bebida griega con un elixir secreto que no cabe en ninguna categoría
Vino dulce de moscatel, destilados de vino envejecidos y un licor de plantas mediterráneas forman, desde 1888, una bebida difícil de encajar entre las categorías tradicionales
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El alcohol de los perfumes en el punto de mira: ¿debería preocupar su uso a diario?
Paradoja olfativa: el alcohol, aquella panacea de la medicina que hizo posible la perfumería moderna, hoy se debate entre polémicas virales. ¿La consecuencia? Un ejército de brumas y fragancias, que prescinden de él, para complacer a todos
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Siete vinos tintos de otoño de variedades recuperadas
El trabajo conjunto de viticultores, bodegueros y científicos está permitiendo recuperar un patrimonio genético que la filoxera y décadas de homogeneización varietal relegaron al olvido
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El fernet, el alcohol que crece en España frente a la crisis de consumo
La bebida italiana, emblema de la cultura argentina, es hoy un icono de los ‘bartenders’
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Todo sobre la espuma de la cerveza: su verdadero nombre y cinco marcas de supermercado para practicar en casa
En español existe una palabra específica para la espuma de la cerveza, se llama giste
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La fiebre del tequila en España, el segundo gran mercado mundial después de EE UU
Más de siete millones de litros llegaron al país en 2025. Al crecimiento de las grandes marcas se suma ahora una nueva generación de tequilas artesanales y de autor
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Dos amigos del colegio se embolsan 100 millones de dólares cada uno tras la venta de su marca Au Vodka
Los fundadores de la enseña de vodka la crearon poco después de terminar el instituto, con una imagen de colores neón y sabores como chicle o frambuesa