Salud
Los científicos encuentran una ventaja de salud oculta en el arroz negro y verde
Los científicos encontraron que el arroz japonés negro y verde contienen grasas inusuales, potencialmente beneficiosas y pueden ser digeridos más lentamente que el arroz blanco ordinario. La combinación podría hacer que estas variedades coloridas prometan ingredientes para los alimentos diseñados para apoyar el azúcar en la sangre y la salud metabólica.