শারদীয় ভোজে নানা সবজির সঙ্গে ছোলার ডালের বড়া মিশিয়ে তৈরি চাপড়ঘণ্টে জমে উঠুক উৎসবের খাওয়াদাওয়া। ঐতিহ্যবাহী এই পদের রেসিপি ও ছবি দিয়েছেন পারভীন আলী।উপকরণছোলার ডাল ৩০০ গ্রামপটল ৩০০ গ্রামপেঁপে ৩০০ গ্রামঝিঙে ৪০০ গ্রামবেগুন ৩০০ গ্রামমিষ্টিকুমড়া ৪০০ গ্রামআলু ৪টি মাঝারি আকারেরকাঁচা মরিচ ৫–৬টিশুকনা মরিচ ৪টিপাঁচফোড়ন ১ চা-চামচহলুদগুঁড়া ১ চা-চামচমরিচগুঁড়া ১ টেবিল চামচঘি ১ কাপশর্ষের তেল আধা কাপআদাবাটা ১ চাচামচ

বিজ্ঞাপন