বর্ষা শেষ হওয়ার পর গ্রামবাংলার খাল-বিল, নদী-নালা ও জলাশয়ে ধীরে ধীরে পানি কমতে শুরু করে। এ সময় অনেক এলাকায় দেশি কুচো চিংড়ি সহজলভ্য হয়ে ওঠে। বাজারেও মৌসুমি কুচো চিংড়ি পাওয়া যায় বলে এই সময়টায় অনেকেই কুচো চিংড়ির ভুনা করে থাকেন। কুচো চিংড়ির লাল ঝাল ভুনার রেসিপি দিয়েছেন শাহনাজ সেতুউপকরণকুচো চিংড়ি ২৫০ গ্রামপেঁয়াজকুচি দুই কাপটমেটোকুচি আধা কাপরসুনবাটা ১ টেবিল চামচআদাবাটা ১ চা–চামচকাঁচা মরিচ ৪–৫টিমরিচগুঁড়া

বিজ্ঞাপন