علوم
Yotam Otolenghi: حياتي تمر حول الطعام أعتقد أنني نوع من الخضراوات، لأنني أقضي معظم الوقت بينهم."
الكتاب الجديد للطباخ مكتوب بأربعة أيدي مع الطاهي (فيرينا لوشملر) هو دفاع عن المطبخ
إعلان
موضوع
Cocineros
العالم
مفاتيح جعل أعمال الاستعادة مربحة: "فتحنا قبل تسعة أشهر و فواتير مرتين كما هو مخطط"
وليس من السهل النجاح في عالم علم الفلك الغازي: فإستئجار الغيوم، والافتقار إلى الموظفين، والمنافسة المفرطة يؤدي إلى اضطرار منظمي المشاريع إلى البحث عن صيغ التمويل والتفريق في اقتراح الأعمال التجارية
العالم
برونزة تورتيلا البطاطا لم تعد في البصل
الـ(تورتيلا) التي عرضت على البطولة الإسبانية، التي عقدت في عطلة نهاية هذا الأسبوع في (أليكانتي)، تثير موجة من النقد على وسائل التواصل الاجتماعي
العالم
(كارلوس أرغونيانو) في برنامجه وشبكاته الاجتماعية في أمريكا اللاتينية
الطباخ التليفزيونى استعمل بولر عندما يجب ان يصنع بسكين ليتأكد من ازالة كل طبقات الجلد
العالم
(بيكا دي كولونز)، الصلصة الحارة التي صنعت فيك وتصل إلى السويد
TheFriend of Eduard Vischarri and Gustavo González was forged in a Barcelona hotel school, where the first was a student of the second. بعد سنوات كانوا يتحالفون لرمي صلصة حارة
العالم
(أندوني لويس أدوريز) وصفة أنشوفية معجون الليمون
مع هذه الوصفة من السمكة الزرقة أو سمكة زرقاء أخرى يمكنك استخدام الرؤوس والأشواك لصنع
العالم
عندما تسرع وتتعب القيادة، ماذا يعني أن تأكل بقرب؟
وتتشابه المدن بشكل متزايد فيما بينها. و ما يأكلون فيه أيضاً
العالم
Amparito Roca changes hands without loss level: market kitchen, selected winery and an average size of 100 euros
After a decade in Madrid, the restaurant that founded Jesús Velasco in Guadalajara, belong to the Roostiq group, with business in the capital and in Marbella
إعلان
العالم
قريب زارا، المطعم الكوبي التاريخي في تشويكا
إن المؤسسة، التي فتحت أبوابها في عام 1964، تشكل جزءا من الذاكرة العاطفية لعدة أجيال.
العالم
(جوني كروس) المعروف بـ "الجزار النباتي" "لقد كنت في العالم 34 عاماً ولم آكل اللحم أو السمك، وأنا على قيد الحياة"
هذه الاسكتلندية التي مقرها في سيفيل انتصارات في الشبكات الاجتماعية مع وصفاتها التي تستنسخ فيها اللحوم أو الأسماك أو أطباق البيض بنسبة 100 في المائة
العالم
لويس مينينديز (مكتب ألونغا): "في بلاد الباسك يتهمونك بثلاثة يورو من أجل عظمة نخدمها مجاناً في أستورياس"
يدعي أنه أثار عدة أعمال في الفنادق بفضل نتائجه الجيدة في بطولات الصنابير والشوارب ويدّعي إبداع مطبخ صغير
العالم
أهمية مطبخ المجهول
المطبخ المنزلي ملف لا نهائي ونحن، الطباخين، لا تخترع هذا المرجع: نحن نرثه، نضعه في سياقه، ونشرحه. هذا له قيمة وأنا لن أتظاهر أنه ليس كذلك إنه عملي وقد كرسته لثلاثة عقود
العالم
عودة البات مع قشرة: ما هو وراء الحمى من خلال المطبخ القديم؟
وهذه الظاهرة موجودة من تافيرنز إلى الفنادق، من خلال متاجر البقالة أو البسكويت ذات الجوهر الفرنسي في إسبانيا
العالم
الوصفة البسيطة لـ (كود) مع الطماطم من مطعم (نور) (ثلاثة نجوم ميشلين)
إنه أحد الأطباق الغذائية لموظفي مطعم باكو موراليس في كوردوبا
العالم
(ألبا براذرز)، مطعم الحي الذي يجذب الطهاة و لاعبي كرة القدم إلى (مالاغا)
الأسماك والمأكولات البحرية من الشرائح الأندلسية هي أساس رسالة هيرمانوس ألبا، التي تقع في حي الملغاشي في الفالو