cocina

أهمية مطبخ المجهول

المطبخ المنزلي ملف لا نهائي ونحن، الطباخين، لا تخترع هذا المرجع: نحن نرثه، نضعه في سياقه، ونشرحه. هذا له قيمة وأنا لن أتظاهر أنه ليس كذلك إنه عملي وقد كرسته لثلاثة عقود